Reciben trabajadores del Rastro Municipal plática en materia de higiene en procesos
Reciben trabajadores del Rastro Municipal plática en materia de higiene en procesos
Un total de 30 trabajadores del Rastro Municipal, recibieron la plática “Higiene en procesos y equipos para la manufactura de alimentos de procedencia animal dentro del rastro”, la cual fue impartida por catedráticas del Tecnológico de Parral, María del Carmen Avitia Talamantes y Alondra Adela Baca Chaparro.
Así lo dio a conocer, Alexis Mora Barrón, Director de Servicios Públicos, quien destacó la instrucción del Alcalde, César Peña Valles, en torno a la actualización constante del personal en todo lo que refiere a los procesos y procedimientos que permitan ofrecer un servicio de calidad a la población parralense.
Bajo dicha tónica, se agradeció la respuesta inmediata del Tecnológico Nacional de México campus Parral, a través de especialistas en la materia, que abordaron los siguientes temas:
-Reglamento y proceso de materia prima
-Higiene personal e implementos de trabajo
-Importancia del cuidado de la salud personal y la inocuidad de los productos cárnicos
La ponencia concluyó de manera exitosa, cumpliendo el objetivo de profesionalizar y brindar las mejores herramientas al integrantes del Rastro Municipal.
